Зачем смешивать масло с горчицей перед добавлением в винегрет
Винегрет богат на ингредиенты, которые хорошо сочетаются между собой. Создается впечатление, что добавить уже нечего, но изворотливые кулинары так не считают.
Они экспериментируют не только с добавлением все новых продуктов, но и с заправками, чтобы придать яству интересные вкусовые ноты. Как правило, подсолнечное масло, которое всегда присутствует в рецепте, делает блюдо пресным. Но добавлять вместо него майонез — глупейшая кулинарная ошибка.