Как сделать посыпку, как на «Свердловских» булочках
Этот вкус вспомнит каждый россиянин.
Многие еще с советских времен помнят восхитительные «Свердловские» булочки. Они были покрыты плотной хрустящей посыпкой, которая таяла во рту. Сейчас ее редко используют в кондитерском деле.
Эта сладкая крошка называется штрейзель, в честь одноименного немецкого десерта. Делается она в два счета.