Без лишних этапов: некоторые и вовсе можно пропустить.
Не стойте у плиты весь вечер, если устали или терпеть не можете нарезать вареные продукты. Кулинары уже давно придумали рецепты специально для вас: даже чистить ничего не надо.
Шеф-повар Антон Сальников в разговоре с порталом «Вкусно+» посоветовал этот салат к праздничному столу. Готовится он очень быстро, получается сытным, но при этом легким и ненавязчивым.
Благодаря этому совету все блюда можно приготовить буквально за вечер.
Многие хозяйки сбиваются с ног накануне новогодних праздников. Столько нужно приготовить, да в кратчайшие сроки. И посуды не хватает, ведь нужно запечь и сварить так много продуктов, и все одновременно. Оказывается, можно сделать этот процесс гораздо удобнее.
Шеф-повар Антон Сальников в разговоре с порталом «Вкусно+» посоветовал не варить овощи, а запекать. Вкус будет такой же, консистенция тоже. Для салатов идеально. А если не хотите так, тогда просто готовьте все в одной кастрюле.
В такую ситуацию может попасть каждый.
Если вы хоть раз покупали свинину с запахом, вы наверняка запомните это на всю жизнь. Характерный душок мяса — это брак, на который недобросовестные производители закрывают глаза.
Шеф-повар Антон Сальников в разговоре с порталом «Вкусно+» объяснил, что делать, если вы приобрели такой продукт. По его словам, чаще всего свинина приобретает запах хряка из-за неправильного обращения с животным.
Не отказывайтесь от красивых блюд из-за того, что нет этого приспособления.
Слоеные салаты получаются особенно эффектными, когда они лежат не в закрытой миске, а стоят на плоском блюде. Так видны все полоски, и они даже немного напоминают торт.
Сделать это можно с помощью специального сервировочного кольца. Но если у вас его нет, это не повод отказываться от идеи удивить гостей красивым блюдом. Шеф-повар Антон Сальников в разговоре с порталом «Вкусно+» сказал, что его можно сделать в любой емкости, хоть даже и в кастрюле.
Попробуйте, и вы не узнаете блюдо.
Не всегда есть возможность купить хороший кусок мяса для супа, да и к тому же иногда хочется сделать первое блюдо полегче. В случае с рассольником это совсем несложно: он получится даже вкуснее, если добавить один необычный продукт.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Антон Сальников поделился советом. Как правило, он использует для этих целей грибы.
Проведите работу над ошибками.
Иногда вместо красивых и аккуратных блинов у хозяек получается какая-то невнятная масса, потому что при переворачивании тесто просто разрывается. Дело не в том, что вы неосторожно поддеваете его.
Как объяснил шеф-повар Антон Сальников в беседе с порталом «Вкусно+», происходит это из-за того, что изделия плохо склеиваются. Все дело в недостаточном количестве яиц.
Многие стараются добавить их поменьше, что блюдо было чуть менее калорийным. Но по итогу оно не получается вообще.
А само блюдо станет еще вкуснее.
Неприятный запах во время жарки рыбы пропитывает не только одежду, но и мебель в квартире. Если вы не хотите потом неделями вдыхать едкий запах, лучше позаботиться об этом еще на этапе приготовления.
Никаких маринадов готовить не надо. Вы можете делать все как обычно, но с одним условием.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Антон Сальников объяснил, как можно избежать проблемы. Оказывается, нужно положить на сковороду дополнительный продукт.
Ужин получится даже лучше, чем планировали изначально.
Казалось бы, что может быть проще, чем сварить макароны. Однако любая, даже самая опытная хозяйка может их испортить. Чуть-чуть отвлечешься на телефонный звонок, развешивание белья или что-то еще, как вместо гарнира получаешь слипшийся ком.
Не нужно ругать себя и выкидывать лапшу в мусорку. Можно сделать из нее отличную запеканку.
Не забывайте про эти два момента.
Приготовить мясо в сливках, на первый взгляд, кажется несложной задачей. Но на самом деле у многих этот молочный продукт сворачивается в сковородке и вместо однородного соуса получаются куски из крупиц.
Шеф-повар Антон Сальников в разговоре с порталом «Вкусно+» объяснил, что для приготовления соуса для макарон, мяса, рыбы, да и чего угодно, нужно выбирать жирные, 33%-е сливки. Они не превратятся в творог и не расслоятся на основную массу и сыворотку.
По-другому, увы, получится невкусно.
Что может быть вкуснее жареного картофеля? Только он же, но приготовленный на сале. Оно делает овощи особенно сытными и ароматными.
Способ приготовления не сильно отличается от жарки на растительном масле, подчеркнул шеф-повар Антон Сальников в разговоре с порталом «Вкусно+». Но сало предварительно нужно растопить и раскалить, и лишь потом выложить в сковороду нарезанные клубни.
