Деньги не будут потрачены зря.
С выпечкой пирога, как правило, возникает две проблемы: или подгорает низ, или верх. И если с первым случаем все более-менее понятно, то со вторым нужно проявить смекалку.
Безусловно, на то, как готовится изделие, влияет множество факторов: от замеса теста и до температуры в духовке. Однако, если все сделано правильно, выход из этой ситуации есть только один.
Это лакомство займет почетное место в вашей поваренной книге.
Облепиху обычно недооценивают в выпечке. С ней не так много рецептов, как с малиной, клубникой или цитрусами. Но очень зря: пикантная кислинка, которой отличается эта ягода, способна сделать из десерта настоящий шедевр.
Как правильно обыграть эту кислинку и приготовить вкуснейший кекс на удивление всем гостям и домочадцам, рассказала кондитер и фуд-блогер Виктория Бредис в беседе с порталом VKUSNO.plus.
Проблема появляется в самый неудобный момент.
Как только появляется настроение испечь что-то вкусное для семьи, тут же резко возникает нехватка одного из продуктов. Как правило, это яйца. Чтобы не отвлекаться на поход в магазин, а непосредственно сразу приступить к процессу, можно заменить этот продукт, прибегнув к маленькой хитрости.
Понадобится всего два компонента, которые выполнят «функцию» яиц. На вкусе такая «подмена» никак не отразится.
«Метаться» между продуктами больше не придется.
Вокруг сливочного масла и маргарина в выпечке не утихают дискуссии. Некоторые считают, что сливочное масло необходимо, чтобы изделие было нежнее. Другие уверены, что нужно использовать маргарин. А кто-то заверяет, что из-за последнего печенья и булочки будут неприятно пахнуть.
Кондитер и блогер Виктория Бредис для себя этот вопрос решила давным-давно. В беседе с порталом VKUSNO.plus она заявила, что сливочное масло в выпечке необходимо.
Если вы видели макаруны только на прилавках кондитерских, попробуйте сделать их дома. Вы удивитесь, насколько это, оказывается, просто.
Кондитер Виктория Бредис в беседе с порталом VKUSNO.plus рассказала, как сделать так, чтобы печенья получились пышными, нежными и ничуть не уступали десертам от профессиональных поваров.
Проблема решается в два счета.
Неприятности всегда случаются неожиданно, поэтому в решающий момент пергаментной бумаги под рукой может не оказаться. Однако выход есть, и даже в магазин в спешке бежать не придется.
Возможно, в вашем доме есть сразу два материала, которые легко заменят бумагу для выпечки.
Есть хозяйки, которые мечтают научиться готовить идеальный бисквит, но он никак им не поддается: то оседает, то вовсе не поднимается. Исправить эту досадную ошибку решил помочь Андрей Бунбич.
В беседе с порталом VKUSNO.plus кондитер с многолетним стажем заявил, что нужно правильно положить все ингредиенты, аккуратно перемешивать тесто и выпекать его при 170 градусах.
Понадобится всего пять ингредиентов.
Если в холодильнике стоит испорченное молоко, не нужно спешить его выбрасывать. Из этого напитка можно приготовить вкуснейший завтрак для домочадцев.
Достаточно замесить тесто и пожарить оладушки до появления золотистого цвета. Это не займет много времени.
Не поленитесь поэспериментировать.
Любой пирог требует к себе дополнения в виде вкусной начинки. Приготовить такую можно из любых ингредиентов.
Самой лучшей станет смесь из овощей с добавлением вареных яиц. Просто приготовьте все ингредиенты, смешайте их, а затем дополните свою выпечку.
Приготовить ароматное печенье можно быстро и с минимальными затратами. Весь процесс не займет и четверти часа, поэтому долго возиться с тестом точно не придется.
В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар Олег Ольхов поделился рецептом выпечки, которую сам часто делает своим родным и близким. Домашние сметают все подчистую, не оставляя ни крошки, уверил кулинар.
