Пока русские хозяйки варят щи и борщи с щавелем, чешские используют как основу первого блюда укроп. Из этой травы они готовят полноценный сытный суп.
Рекомендуется делать его на мясном бульоне, однако можно взять и простую воду. Учтите, что во втором случае вкус изменится и питательная ценность снизится.
Пока в огороде растут зеленый лук и укроп, не стоит упускать возможности поэкспериментировать с ними на кухне. Не спешите класть всю зелень в салат: из нее можно приготовить котлеты.
Блюдо получается очень легким и ароматным. Лучше всего подавать его с соусом, например чесночным или тар-таром.
Ценная приправа, которая все блюда украсит.
Довольно часто дачники сушат укроп на зиму. Хозяйки его мелко режут и раскладывают на плоскую поверхность тонким слоем. Обычно сушка занимает несколько дней.
Есть быстрый способ, о нем россиянам рассказали сотрудники Роскачества на официальном сайте. Ждать двое или трое суток, пока зелень просушится, не придется. За четыре часа вы получите идеальную специю, которую можно использовать сразу.
