Рецепт домашнего хлеба от Алены Апиной
Готовить проще, чем кажется.
Алена Апина обожает домашнюю кухню, но еще больше любит экспериментировать. Еще несколько лет назад поделилась рецептом хлеба, который вправе потягаться даже с пирогами.
Все дело в том, что звезда использует ароматную пряность и маслины. Эти ингредиенты дают хлебу неповторимый пикантный вкус. Попробуйте и убедитесь сами.
Раскрыть список продуктов 👆
- Мука — 500 г;
- вода — 350 мл;
- сухие дрожжи — 1 ч.л.;
- соль — 1,5 ч. л.;
- маслины по вкусу;
- свежий розмарин по вкусу;
- оливковое масло.
Просейте муку через мелкое сито, добавьте в нее дрожжи и соль. Залейте водой и замесите тесто. Следите, чтобы не было комочков. Готовое тесто должно легко отлипать от рук.
Когда тесто будет в форме, скатайте его в колобок, накройте и поместите в теплое место на несколько часов. Продолжать можно, как только тесто подойдет — увеличится в размерах.
Далее раскатайте его так, чтобы толщина была не более двух сантиметров. Выложите на противень с пергаментной бумагой. На тесто положите маслины и розмарин. Можно отправлять противень в духовку.
Выпекайте при 190-200°C до готовности. Горячий хлеб смажьте оливковым маслом.