Какой рис испортит плов

Опытные хозяйки знают: с пловом лучше не экспериментировать. Один лишний ингредиент, неправильно подобранная специя — и ужин испорчен.

Самая большая ошибка, которую можно сделать, — взять для готовки бурый рис. Вкус блюда сразу изменится не в лучшую сторону.

Во-первых, эта разновидность крупы после варки напоминает нечто среднее между перловкой и булгуром. Прибавьте к этому обжаренные мясо и овощи — результат получится, как минимум, странным.

Во-вторых, бурый рис нужно готовить примерно час. В отличие от белого, которому достаточно двадцати минут, чтобы свариться.