Что нужно сделать, чтобы гороховый суп не пригорал

Всего одна хитрость не даст испортить блюдо.

Приготовление горохового супа только на первый взгляд кажется простым. Первое блюдо можно легко испортить, если главная составляющая пригорит к стенкам кастрюли.

Эта неприятность может произойти в тот момент, когда вода начнет закипать и слегка мутнеть. Справиться с проблемой можно с помощью одного приема, о котором мало кто знает.

Если жидкость почти выкипела, а горох еще не достиг достаточной мягкости, добавьте в кастрюлю стакан холодной воды и тщательно размешайте. Более прохладная жидкость опустится на дно, а бобы перестанут прикипать к стенкам посуды.

Хорошую роль сыграет и замороженный бульон, который многие хозяйки заготавливают впрок. Добавить его можно и ледяным, главное не забывать постоянно помешивать содержимое утвари.

Больше рецептов и лайфхаков в нашем Telegram-канале⬇⬇⬇