Чем можно заменить панировочные сухари при жарке мяса или рыбы

Когда дело доходит до панировки, хозяйки привычно берут яйца, муку или сухари. Но есть еще несколько вариантов, о существовании которых знают лишь повара в ресторанах.

Чтобы сделать блюдо еще вкуснее, откажитесь от стандартных решений. Измельчите грецкие орехи и обваляйте в них мясо, рыбу или даже котлеты. Вкус будет просто потрясающий.

В ресторанах панируют заготовки в крупах (гречке, рисе), овсяных хлопьях. Можно предварительно измельчить их в блендере.

А еще кулинары используют кунжутные семена. Они прекрасно сочетаются с рыбой. Не бойтесь, что такая панировка сгорит при жарке. Морепродукты готовятся быстро — несколько минут, и они готовы.