Полезные советы

Котлеты с гарниром — это универсальный сытный обед для миллионов людей. Хочется, чтобы блюдо не разваливалось, а получилось хрустящим и сочным. Некоторые добавляют в фарш кабачок или картофель, но ситуации это не меняет.

Победитель шоу «Адская кухня», шеф-повар Георгий Матвеев, рассказал, какой продукт идеально подойдет для котлет. Поможет самое обычное сливочное масло — всего 10 граммов на каждый биток.

Чаще всего яйца либо варят — всмятку, в мешочек или в крутую, — либо жарят в виде яичницы и омлета. Но есть необычный метод приготовления продукта, при котором посуда остается чистой, а скорлупа — целой.

Яйца необходимо достать из холодильника и оставить на один час при комнатной температуре. Возьмите форму для выпечки — лучше всего подойдет для кексов — и сложите в нее яички.

У мудрых хозяек все идет в дело — так семья живет в комфорте и тратит куда меньше. Из пустых пластиковых бутылок можно сделать множество полезных приспособлений, и в том числе организовать с их помощью полив грядок.

Орошение растений из шланга или лейки куда менее эффективно, чем капельный полив. Но специальное оборудование обходится в солидную сумму. Вместо этого возьмите леску, несколько бутылок и создайте самодельный прибор.

Сухая фасоль — это кладезь витаминов и полезных веществ. Продукт отлично впишется в суп или салат. Но есть одна проблема: бобовые приходится варить слишком долго, и не каждая хозяйка готова тратить столько на это столько времени.

Есть одна хитрость, как размягчить фасоль всего за полчаса. Для начала промойте продукт, пересыпьте в кастрюлю и держите до кипения. Затем выключите огонь, откиньте бобовые на дуршлаг и промойте водой.

Рыбные блюда богаты минералами, витаминами, железом и другими полезными веществами. Однако не все готовы заморачиваться с приготовлением рыбы из-за того, что ее нужно чистить, а это долгая и грязная работа.

Чешуйки липнут к коже и остаются везде — от стола до волос. Очищается рыбка с трудом — используй хоть нож, хоть ложку. Но оказалось, что самое главное — это провести необходимые подготовительные процессы, и тогда чешуйки отойдут сами.

Кулинария отнимает не только наши деньги и ресурсы, но и долгие часы. Некоторые хозяйки отказываются от приготовления вкусной гороховой каши, потому что над блюдом придется трудиться чуть ли не полдня.

В интернете немало советов, как ускорить процесс. Предлагается добавить в кашу соду, однако продукт не лучшим образом влияет на вкус гарнира. Но хитрые пользователи уже давно разгадали секрет варки гороха всего за 15 минут.

Чтобы кальмары получались сочными и нежными после приготовления, очень важно их правильно разморозить. Главное в этом процессе — естественность.

Портал «Роскачество» поделился подробной инструкцией, как дефростировать морепродукт. Ничего сложного нет, справится даже новичок. Но некоторые ошибки допускают и опытные хозяйки.

Часто домашняя клубника долго созревает. Плоды выглядят бледными — почти зелеными — и очень мелкими. Чтобы получить хороший урожай, важно вовремя озаботиться подкормкой.

Наиболее оптимальным вариантом будет раствор янтарной кислоты. Удобрение необходимо влить под корень, чтобы укрепить иммунитет растений, улучшить их клеточное дыхание и ускорить рост.

В ресторанах борщ всегда имеет ярко-красный, рубиновый оттенок. Неудивительно, что блюдо вызывает волчий аппетит. Однако в домашних условиях у большинства хозяек не получается повторить такую красоту — выходит лишь бледный томатный суп.

Все дело в грамотном приготовлении свеклы. В общепитах знают, что не стоит тереть овощ на терке, а потом обжаривать его на сковороде. Корнеплод очищают и кладут в кастрюлю целиком. После варки свеклу и мясо вынимают, процеживая бульон.

Кисло-сладкие ягоды жимолости поспевают уже в первые недели июня, раньше, чем клубника и малина. Чтобы наслаждаться крупными и сочными плодами в начале лета, уделите особое внимание уходу за растением.

Агроном Павел Опякин рассказал о правилах подкормки культуры. Вносить удобрение необходимо лишь три раза за сезон. Сначала весной, когда только распускаются почки, далее перед началом активного цветения, а затем незадолго до завязи.