Рецепт нежного яичного паштета
Фото — Legion-media.ru
Бутерброды будут просто восхитительными.
Мы привыкли есть вареные яйца как самостоятельное блюдо, однако на деле они могут стать отличным дополнением ко множеству угощений.
Например, именно с помощью них можно сделать нежнейший и пикантный паштет.
- лук репчатый, 250 граммов;
- яйцо куриное (вареное), 4 ш.т;
- орехи грецкие, 50 граммов;
- чеснок, 2 зубчика;
- соль, 1 ч. л.;
- перец черный (молотый);
- масло сливочное, 2 ст. л.;
- масло растительное, 1 ст. л.
Мелко порезанный лук отправляем на сковородку, где обжариваем до золотистости. Лучше использовать для жарки и растительное, и сливочное масло одновременно.
Обжаренный лук, яйца, а также главную изюминку в виде орехов закидываем в блендер. Чеснок тоже, а еще на этом этапе солим и перчим смесь. Затем перемалываем до состояния пюре.
Получившуюся кремообразную массу убираем в холодильник. Там ей предстоит провести пару часов, пока паштет не остынет и не приобретет характерную структуру. Вкус по итогу будет напоминать мясной, но с пикантными нотками, сообщает «Поваренок».