Пошаговый рецепт приготовления яблочных чипсов в духовке

Чипсы из яблок станут отличной альтернативой вредным картофельным. А чтобы не переплачивать в магазине, такую закуску можно приготовить дома.

Понадобятся фрукты и духовка. Перед сушкой надо нарезать яблоки тонкими кружочками.

Толщина всех кусочков и размер должны быть примерно равными. Чтобы получить жесткие, хрустящие чипсы, лучше начать сушить подготовленные яблоки при температуре 70-75 °С, а досушивать — при 50-55 °С.

Время обработки индивидуально и зависит от количества содержащейся влаги во фруктах. Например, на сушку яблок уйдет около 7-8 часов, для груш это время увеличится до 15 часов.

Чтобы не испортить яблоки, нужно постоянное движение воздуха и отток влаги из духовки. Также лучше регулярно перемешивать и переворачивать ломтики, сообщает «Гастроном».