Пошаговый рецепт приготовления вкусных чебуреков с мясом
Фото — Legion-media.ru
За ушами трещать будет.
Домашние чебуреки получатся намного вкуснее покупных, ведь хозяйки уж точно используют все самое натуральное и свежее. Угостить домашних таким блюдом сможет каждая.
Лучше всего фарш выбирать из двух видов мяса. Так чебуреки получатся еще сочнее и нежнее.
- мука, 1 кг;
- вода, 650 мл;
- масло растительное, 3 ст. л.;
- соль, 1 ч. л.;
- фарш, 700 г;
- лук, 300 г;
- соль, перец, специи и зелень.
Предварительно просеянную муку смешать с солью. Влить воду и добавить немного растительного масла.
Замесить эластичное и мягкое тесто. Затем его надо накрыть и оставить «отдохнуть» на 20 минут. К слову, это тесто можно также использовать и для пельменей — оно не рвется и будет хорошо держать форму.
В фарш добавить мелконарезанный лук, соль и перец по вкусу. Тесто поделить на небольшие кусочки и скатать колобки.
Каждый из них превратить в лепешку, выложить в него начинку и сформировать чебуреки. Жарить на раскаленной сковороде до румяной корочки с двух сторон, пишет портал «Женские секреты».