Пошаговый рецепт приготовления томатного супа по-сербски
Фото — Legion-media.ru
Вам обязательно захочется повторить эксперимент.
Томатный суп по-сербски получится особенно пикантным и сытным. Все дело в специях: именно они дают такой вкус этому блюду.
Приготовить его совсем несложно. Самое главное — выбрать качественные томаты и не бояться менять пропорции в зависимости от своих предпочтений.
- помидоры, 500 г;
- морковь, 1 шт.;
- сладкий перец, 200 г;
- томатная паста, 100 г;
- чеснок, 1 зубчик;
- орегано, щепотка;
- оливковое масло, 1 ст. л.;
- репчатый лук, 1 головка;
- соль, по вкусу.
Лук помыть и мелко порезать, морковь потереть стружкой на крупной терке. Все это пожарить, в конце добавив измельченный чеснок.
Положить овощи в кастрюлю вместе с нарезанным перцем. Хорошенько все протушить.
Помидор порезать на кубики и добавить к остальным ингредиентам. Смешать томатную пасту с водой и посыпать орегано, после чего варить еще в течение пяти минут вместе с лавровым листом.
Суп превратить в пюре с помощью блендера и подавать на стол. Приятного аппетита.