Пошаговый рецепт приготовления пирожков с картошкой

Какой бы вкусной ни была начинка в пирожках, одним из главных критериев хорошей выпечки является тесто. Блюдо по этом рецепту превзойдет все ожидания.

Для приготовления потребуется:

• 400 миллилитров молока,
• 3 яйца,
• 1 чайная ложка соли,
• половина чайной ложки сахара,
• 1 столовая ложка яблочного уксуса,
• 750 граммов муки,
• масло сливочное.

Для начинки:

• 1 килограмм картофеля,
• 40 граммов сливочного масла,
• соль, перец и специи, зелень.

Картофель отварить и сделать пюре со сливочным маслом, специями и зеленью. Молоко смешать с сахаром, яйцами, солью и уксусом.

В основу всыпать просеянную муку и вымесить тесто. После чего его надо оставить на 20 минут.

Разрезать тесто на 8 кусочков и сформировать колобки. После этого смазать их растопленным сливочным маслом и сложить стопкой, накрыть и оставить на 15 минут.

Разрезать тесто на треугольники, на край каждого выложить начинку и свернуть рулеты. Выпекать пирожки при 180 градусах в течение 35 минут, сообщает портал «Женские секреты».