Пошаговый рецепт приготовления хачапури на сковородке

Хачапури — традиционное грузинское блюдо, которое отважится приготовить далеко не каждая хозяйка из-за его сложности. На помощь хранительницам домашнего очага придет быстрый рецепт этого яства на сковородке.

Потребуется:

• Кефир, 350 мл,
• Соль, щепотка,
• Сода, 1 ч. л.,
• Молоко, 150 мл,
• Яйца, 2 шт.,
• Мука, около 250 г,
• Сыр, 250 г.

Кефир надо смешать с солью, содой и примешать венчиком. В массу надо влить молоко и перемешать.

Добавить яйца и снова все вымешать. После этого всыпать тертый сыр и перемешать до однородности.

Муку надо просеять и всыпать в массу. Тесто должно получиться густым и плотным.

Разогреть растительное масло в сковороде и выложить столовой ложкой большие лепешки. Жарить под крышкой на небольшом огне до румяной корочки с каждой стороны, сообщает портал «Женские секреты».