Почему нельзя жарить еду на оливковом масле

Приготовление любого блюда, особенно жарка на сковородке, не обходится без участия масла. Некоторые хозяйки решают использовать оливковое, чего делать совсем нельзя.

Такое масло пригодно для заправки, но ни в коем случае не для жарки. Все дело в том, что оно обладает низким дымлением (от 185 до 216 градусов).

Во-первых, еда получится безвкусной и бесполезной. Также еще есть вероятность, что блюдо и вовсе загорится во время готовки, пишет портал «Шефмаркет».