Несколько способов, которые помогут сделать жареную картошку еще вкуснее

Жареная картошка — универсальное блюдо, которым сложно удивить привередливого мужа. Однако есть несколько хитростей, которые сделают дольки хрустящими и вкусными, а свекровь, попробовав яство, «лопнет» от зависти.

На сковороду достаточно пяти штук крупного картофеля, чтобы он равномерно обжарился. Нарезать овощи лучше дольками или кубиками не больше 5-6 миллиметров, чтобы все хорошо прожаривалось.

После того, как картофель нарезан, его надо промыть в холодной воде и дать ей хорошо стечь. Этот поможет убрать лишний крахмал, который склеивает картофель.

Жарить надо сначала на сильном огне около 5 минут, затем перевернуть. Переворачивать надо не чаще, чем раз 7 минут, в противном случае он начнет распадаться и станет слишком мягким.

Важное правило: солить нужно в конце жарки, именно тогда дольки остаются целыми. За несколько минут до окончания жарки надо поперчить и добавить зелень, сообщает портал «Женские секреты».