Названа причина, из-за которой нельзя взбивать пюре блендером

Каждая хозяйка хоть раз пыталась взбить картофель до состояния пюре блендером: мол, так и быстрее, и комочков нет. Однако вместо ожидаемого в результате получается масса, которую невозможно есть.

Причина кроется в том, что при столь быстрой переработке овощ выделяет слишком много крахмала. Он не только портит вкус блюда, но и меняет консистенцию далеко не в лучшую сторону.

Чтобы не получить на ужин тягучую клейкую массу, лучше использовать классический «бабушкин» метод — толкушку или, на худой конец, венчик, пишет Oxsy.