Можно ли заменить лук в фарше и как еще придать сочность котлетам

Лук в фарше не только улучшает вкус, но и делает котлеты по-настоящему сочными. Однако не все любят этот овощ, поэтому его можно заменить или свести к минимуму.

Чтобы котлеты получились вкусными, можно добавить тертый кабачок, цветную капусту или морковь. Также можно улучшить блюдо с помощью манной крупы или овсяных хлопьев.

Чеснок в котлеты в большом количестве добавлять не стоит. Достаточно на 500 граммов фарша бросить 1-2 зубчика, сообщает портал «Женские секреты».