Как сделать помидоры в медовом маринаде на зиму

Сладкие и пикантные помидоры в медовом маринаде придутся по вкусу всем. А еще рассол можно добавлять в борщ или готовить на его основе домашнюю горчицу.

Для приготовления понадобится:

• Помидоры,
• Лук, 2 шт.,
• Чеснок, 2 зуб.,
• Зелень, базилик,
• Перец душистый и горошком,
• Горчица в зернах, 1 ч. л.,
• Уксус 70%, 2 ч. л.,
• Вода, 1,5 л,
• Соль, 2 ст. л,
• Мед, 3 ст. л.

Баночки надо взять и разложить дольки чеснока и кусочки лука. Далее уложить помидоры, веточки зелени и обязательно свежий базилик, сверху — помидоры и лук.

Залить баночки кипятком, накрыть крышками и оставить на 20 минут, затем слить воду.

Добавить специи, горчицу, влить уксус. В кастрюлю вылить воду, смешать с солью и медом, довести до кипения и варить пару минут.

Залить маринадом помидоры, крышки закрутить, оставить остывать. Хранить лучше в прохладном месте, сообщает портал «Женские секреты».