Как приготовить жаркое из соевого мяса
Фото — Legion-media.ru
Все элементарно и просто.
Если вы устали от однообразных блюд, этот оригинальный рецепт придется вам по вкусу. Близкие сначала удивятся, а к концу трапезы оставят тарелки пустыми.
Блюдо легкое в приготовлении. Главный ингредиент от томления в духовке получается нежным и буквально распадается на волокна.
- лук репчатый, 1 штука;
- сметана;
- соль;
- соевое мясо с грибным вкусом, 50 г;
- морковь, 1 штука;
- чеснок, 2 зубчика;
- картофель;
- перец болгарский зеленый, 2 штуки;
- петрушка.
Соевое мясо заливаем теплой кипяченой водой. Так, чтобы оно было полностью покрыто. Оставляем не меньше чем на 20 минут.
Картофель очищаем и крупно режем. Готовим под крышкой 5 минут в небольшом количестве подсоленной воды. Варим до состояния полуготовности.
Лук, морковь очищаем и нарезаем кубиками. Перцы разрезаем пополам, удаляем все прожилки и сердцевину. Нарезаем крупными кусочками. Обжариваем в сковороде с растительным маслом сначала лук с морковью 3 минуты. Затем добавляем перцы и жарим еще 2 минуты.
На отдельной сковороде обжариваем мясо 4 минуты до образования аппетитной корочки.
Чеснок и зелень петрушки мелко шинкуем. Смешиваем сметану с ними, добавив щепотку соли и перца по вкусу.
Разогреваем духовку до 200 градусов. В керамические горшочки кладем обжаренное соевое мясо, затем картофель и потом овощи. Заливаем сметанным соусом. Накрываем крышками или фольгой. Готовим в духовке 10 минут.