Как приготовить ленивые вареники
Фото — Legion-media.ru
Блюдо удивит даже истинных гурманов.
Какой бы хозяйка занятой ни была, порадовать близких вкусным кулинарным шедевром всегда найдется время. Этот отличный вариант быстрого приготовления сытных вареников.
Мало того, что блюдо готовится легко, так еще и начинка в его составе приятно удивит домочадцев. Сочетание вкусов выше всяких похвал.
- мука, 3 ст. ложки;
- яйцо, 1 штука;
- соль по вкусу;
- вода.
- картофель отварной, 300 г;
- капуста кислая тушеная, 300 г;
- соль, перец по вкусу;
- яблоко, 1 штука.
Начинаем с начинки. Картофель и яблоко натираем на крупной терке.
Слегка обжариваем капусту на сковороде с добавлением растительного масла. Собираем все ингредиенты начинки вместе и перемешиваем. Солим и перчим по вкусу.
Замешиваем тесто. Для этого в емкости взбиваем яйцо с солью. Постепенно добавляем просеянную муку. Тщательно перемешиваем. Регулируем плотность массы водой. Когда тесто «схватится», выкладываем его на стол.
Тесто раскатываем. Стаканом формируем кружочки. В каждый кружок закладываем ложку начинки. Хорошо обрабатываем края, иначе вареник развалится в процессе варки.
Варим изделия 7 минут после повторного закипания воды в кастрюле.