Рецепт приготовления крем-супа с шампиньонами
Фото — Legion-media.ru
Это очень вкусно.
Николай Басков не против побаловать себя кулинарными изысками, однако, как выяснилось, «золотой голос России» также очень любит простые и бюджетные блюда. Среди них крем-суп с шампиньонами.
Приготовить такой дома сможет каждая хозяйка. А один небольшой секрет поможет добиться максимально яркого вкуса.
- картофель, 500 г;
- вода, 600 мл;
- грибы шампиньоны, 250 г;
- лук, 150 г;
- сливки 10-20%, 200 г;
- соль, по вкусу.
Почистить и мелко порезать лук, затем обжарить его в течение пяти минут до румяного цвета. Лучше использовать рафинированное масло, любое другое может с легкостью испортить вкус супа.
Шампиньоны порезать крупно и добавить к луку на сковороду. Обжарить грибы в течение десяти минут.
В кастрюлю налить воду и поставить ее греться на плиту. Тем временем почистить картошку и нарезать его на маленькие кубики.
Отварить корнеплод в кастрюле до мягкости. На это уйдет примерно 10-15 минут.
Добавить в кастрюлю грибы, лук и тщательно все это перемешать, после чего держать на огне еще в течение пяти минут. Далее залить суп в чашу блендера и хорошенько взбить, после чего добавить сливки и довести все это до кипения.