Как сделать ровный бисквит

Сделать ровный красивый бисквит — настоящий квест. По непонятным причинам он то и дело вздувается и появляется из духовки с огромным бугром посередине. Вам поможет один простой способ, которым пользуются находчивые кулинары.

Для него потребуется фольга. Первое, что нужно сделать — выключить духовку.

Тесто нужно вылить в форму, а затем накрыть кусочком фольги с дырочками для циркуляции воздуха. После чего форму поставить в холодную духовку, а потом включить нагрев.

Оставить выпекаться будущий бисквит примерно на полчаса, затем аккуратно удалить фольгу и оставить допекаться еще примерно 10-15 минут. Аккуратный и ровный пирог готов.