Как сварить белоснежный рис

Рис на картинках всегда выглядит очень аппетитно: он белоснежный и очень рассыпчатый. В жизни ситуация часто совсем иная. Крупа приобретает грязноватый оттенок. Исправить это можно очень просто.

Для того, чтобы рис получил тот самый жемчужный цвет, нужно добавить перед варкой или во время несколько капель цитрусового сока.

В качестве вспомогательного ингредиента подойдет лимон, лайм, апельсин, грейпфрут. Вместо натурального сока можно взять лимонную кислоту или уксус.

Важно лишь соблюсти пропорции: риса должно быть в три раза меньше, чем воды. Крышкой кастрюлю лучше не накрывать, советует портал Food.inmyroom.