Как приготовить капустный салат с колбасой без майонеза
Фото — Legion-media.ru
На радость всем близким.
Если возникло желание уменьшить количество майонеза в рационе, есть безупречный рецепт, где он точно не пригодится. Бюджетные ингредиенты вас не разочаруют.
Салат получится хрустящим и насыщенным. Заправка добавит изюминку и идеально будет сочетаться с капустой.
- капуста белокочанная, 150 г;
- колбаса копченая, 125 г;
- огурец, 1 штука;
- сыр плавленый, 100 г;
- укроп и петрушка, 20 г;
- чеснок, 5 г;
- соль, перец по вкусу.
- масло растительное, 30 мл;
- сок лимона, 5 мл;
- горчица, 5 г.
Перед приготовлением плавленый сыр положите в морозилку. Он должен слегка затвердеть, но не превратиться в камень. Овощи и зелень промойте и хорошо обсушите бумажным полотенцем.
Капусту нашинкуйте средней соломкой, огурец нарежьте мелким кубиком, а колбасу — более крупным. Зелень укропа и петрушки мелко измельчите. Все ингредиенты соедините в салатнике. Сверху натрите плавленый сыр.
Для заправки в отдельной миске перемешайте масло, сок лимона и горчицу. Залейте ей салат. Очищенный чеснок измельчите и отправьте к остальным ингредиентам. Все хорошо перемешайте.
Подавать салат к столу лучше сразу после приготовления, пишет портал RussianFood.