Рецепт картофельного пюре с очистками
Фото — Legion-media.ru
Ни одна часть продукта не отправится в урну.
Продвинутые хозяйки научились экономить на расходе даже такого продукта, как картофель. К примеру, пюре из этого корнеплода можно приготовить вместе с очистками: так получится и вкуснее, и сытнее. Рецепт только звучит странно: на выходе получится совершенно непривычное, но очень вкусное блюдо.
- картофель, 8 штук;
- бульон куриный, 1 литр;
- масло сливочное, 100 граммов;
- сливки, 500 мл;
- соль по вкусу.
Очищенный картофель необходимо привычно довести до готовности, а очистки поместить в отдельную кастрюлю и залить их сливками. Поставить на плиту и на небольшом огне варить в течение 10 минут.
Отварные корнеплоды необходимо довести до состояния пюре (без воды), затем влить в емкость с этим продуктом кипяченые сливки. Туда же добавить растопленный куриный бульон и сливочное масло, пишет «Мир повара».
Все вышеуказанные ингредиенты нужно хорошо перемешать, регулируя яство по количеству соли. Приятного аппетита!