Рецепт быстрых пирожков на сковороде
Фото — Legion-media.ru
Домочадцы будут без ума от такого ужина.
Приготовить вкуснейшие пирожки всего за полчаса — не мечта хозяйки, а приятная реальность. Для этого нужно лишь подобрать правильный рецепт.
Сытный обед для близких можно приготовить без дрожжей и прямо на сковороде. Именно так готовили наши бабушки, вкус выпечки которых запоминается с самого детства.
- пшеничная мука, 500 граммов;
- соль, 0.5 ч. л.;
- сода или разрыхлитель, 0.5 ч. л.;
- растительное масло, 50 миллилитров;
- кефир, 2 ст.;
- отварной горох, 400 граммов.
Сначала сделайте тесто. Для этого просейте муку через сито, всыпьте туда соду, соль и растительное масло, влейте воду. На последнем этапе введите кефир и растительное масло. Замесите тесто и отправьте отдыхать минут на десять или пятнадцать.
Слепите небольшие шарики, каждый раскатайте. После чего добавьте начинку, в качестве которой может быть все что угодно: например, остатки вчерашней тушеной капусты, горошек или другой продукт.
Ложку начинки положите в центр лепешки, потом оберните ее краями будущего пирожка и «склейте» без зазоров.
«Полуфабрикат» отправляйте на разогретую сковороду, обжаривайте, пока обе стороны не зарумянятся. Готовый пирожок перед подачей на стол выложите на салфетку, чтобы бумага впитала лишний жир, советует Кulinarenok.