Пошаговый рецепт приготовления кексов с заварным кремом
Фото — Legion-media.ru
Оценят все: от мала до велика.
Нежные и воздушные кексы с заварным кремом никогда не получатся у хозяйки, если та не будет соблюдать строгие пропорции. Однако благодаря этому рецепту ломать голову над сохранностью выпечки не придется.
Благодаря необычному компоненту готовый продукт будет иметь приятный вкус и запах апельсина.
- яйца, 2 шт.;
- сахар, 100 г;
- масло растительное, 100 г;
- апельсиновая цедра;
- мука, 280 г;
- разрыхлитель, 10 г.
- молоко, 300 мл;
- яйцо, 1 шт.;
- сахар, 50 г;
- крахмал кукурузный или картофельный, 1 ст. л.;
- мука, 1 ст. л.
Смешать все ингредиенты для крема и взбить всю массу до однородного состояния. Затем отварить на слабом огне, постоянно помешивая.
После нужно остудить всю массу и взбить до воздушной консистенции. Яйца смешать с сахаром, растительным маслом, добавить цедру апельсина.
Всыпать предварительно просеянную муку с разрыхлителем и вымешать мягкое тесто. После этого уложить его в пакет и убрать на полчаса в морозилку.
Выложить тесто на стол и сформировать из него кружочки, остальную часть убрать в морозилку. Кружочки выложить на противень, сверху добавить крем, а замороженное тесто натереть сверху на терке, сообщает портал «Женские секреты».
Выпекать в течение 20 минут при 180 градусах. Сверху можно посыпать сахарной пудрой.