Рецепт вкуснейшего и дешевого салата
Фото — Legion-media.ru
Блюдо для экономных гурманов.
Далеко не каждый является поклонником говяжьей печени. Однако ваше мнение в корне поменяется, если печень правильно замариновать, а после приготовить из нее потрясающе вкусный салат.
В этом случае лучше отдать предпочтение свежей печени, а не замороженной. Иначе блюдо может получиться не таким нежным, а кусочки — недостаточно мягкими.
- печень говяжья, 600 г;
- соевый соус, 50 мл;
- горчица острая, 1 ч. л.;
- чеснок, 3 зубчика;
- лук и морковь по 2 шт.;
- огурцы маринованные, 2-3 шт.;
- веточка укропа;
- майонез.
Печень порезать на небольшие кубики и залить их соевым соусом. Оставить мариноваться на несколько минут.
Лук порезать кубиками и прожарить до полуготовности. Добавить тертую морковь и протушить.
Соленые огурцы порезать кубиками. Затем выложить на сковороду печень и протушить ее в соусе в течение пяти минут, затем добавить горчицу и продержать на огне еще одну минуту.
Теперь можно смешать в миске все ингредиенты, заправить майонезом и добавить укроп, пишет портал «Женские секреты». К слову, для этого рецепта печень можно и отварить, если вам не по вкусу жареная.