Чтобы картофель быстрее сварился, нужно положить в воду кусочек масла или маргарина

Кто-то считает, что сварить картофель — дело нехитрое. Однако даже здесь есть нюансы, которые стоит учитывать при готовке. Ценные знания помогут приготовить идеальный гарнир без особых усилий.

Чтобы картофель быстрее сварился, в кастрюлю с водой следует бросить кусочек сливочного масла, маргарина или ложку растительного. Жир ускорит процесс готовки.

В воду также можно добавить небольшую головку репчатого лука, чеснок и лавровый лист. Так блюдо станет ароматней.

Если в пюре влить холодное молоко, то оно приобретет синеватый оттенок. Молоко всегда нужно нагревать.

Молодой картофель перед чисткой следует подержать в ледяной воде. Так кожица будет сниматься гораздо легче.

Перед тем как картофель пожарить, обмакните его полотенцем и очень сильно разогрейте сковородку. Так брусочки не будут впитывать растительное масло, пишет портал 1000.menu.