Рецепт приготовления вкусного и нежного печеночного торта
Фото — Legion-media.ru
Не останется и крошки.
Печеночный торт, несмотря на свое не очень привлекательное название, украсит любой стол, ведь он не только вкусный, но и красивый. Приготовить лакомство проще простого, особенно если знать несколько секретов.
К слову, с начинкой можно экспериментировать. Самое главное — сделать качественные коржи.
- печень куриная, 750 г;
- яйца куриные, 2 шт.;
- молоко, 200 мл;
- мука, 3 ст. л.;
- соль, по вкусу;
- перец черный свежемолотый, по вкусу.
- морковь, 3 шт.;
- лук репчатый, 2 шт.;
- майонез, 150 г;
- соль, по вкусу.
Куриную печень нужно мелко измельчить, в этом может помочь блендер. Добавить яйца с мукой и все тщательно перемешать.
Влить холодное молоко, добавить соль и перец, довести до однородного состояния и оставить на 15 минут.
Смазать сковородку растительным маслом и прожарить тонкие блинчики из печени, затем сложить их стопкой.
Для начинки смешать натертую морковь с луком и солью, затем прожарить смесь. Пришло время делать торт.
Каждый корж промазать одной столовой ложкой майонеза и выложить на него начинку. Далее убрать торт в холодильную камеру на несколько часов: это нужно, чтобы он смог качественно пропитаться.