Рецепт вкусных и пышных оладий на завтрак

Зачастую приготовление оладий превращается в настоящее испытание для хозяйки — лакомство никак не хочет становиться пышным. Есть один способ исправить эту оплошность и получить нежный воздушный десерт.

Потребуется:

• кефир, 900 г;
• яйца, 2 шт.;
• сахар, 9 ст. л.;
• мука, около 5 стаканов;
• сода, 1.5 ч. л.

Важное условие: все продукты должны быть комнатной температуры. Нужно соединить кефир, яйца и сахар, затем все это перемешать.

Просеянную муку потихоньку добавить в массу и вымешать тесто. Затем добавить соду и оставить тесто на 5 минут, не притрагиваясь к нему.

Жарить оладушки на небольшом огне под крышкой до румяной корочки, пишет портал «Женские секреты». Готово! Можно подавать на стол с вареньем или сметаной.