Как правильно выбрать рис для голубцов и какой точно не стоит покупать

Существует множество рецептов голубцов, однако мало кто знает, какой именно рис подходит для этого блюда. Один секрет поможет избежать кулинарного провала.

Не стоит покупать длиннозерный рис — использование такого сорта приведет к тому, что голубцы развалятся. Лучше всего брать круглый шлифованный рис.

Такой сорт отлично сочетается с фаршем, обладает хорошей клейкостью и придает нужную консистенцию. Голубы получатся очень вкусными и не придется переплачивать за рис, пишет портал «Со вкусом».