Рецепт домашнего майонеза из яиц, масла и горчицы

Если цены на магазинные продукты сильно ударили по кошельку, то можно обойтись и своими силами. Домашний майонез «Провансаль», приготовленный на собственной кухне, будет ничуть не хуже того, что вы привыкли покупать в торговых центрах.

Для приготовления вкусного соуса понадобится всего 2 минуты времени и несколько ингредиентов:

• 200 миллилитров растительного масла,
• 1 куриное яйцо,
• половина чайной ложки горчицы,
• 1 чайная ложка лимонного сока,
• 1 щепотка сахара и соли.

В растительное масло аккуратно вбить яйцо и начать взбивать блендером примерно 15 секунд. Затем добавить горчицу, лимонный сок, соль, сахар. Продолжать взбивать еще около 40 секунд до получения однородной и густой массы.

В соус можно положить и чеснок по вкусу. Убрать домашний майонез в холодильник. Хранить его можно несколько дней и заправлять салаты, горячие блюда или просто намазывать на хлеб, пишет портал «Вкуснятина».