Дан рецепт пышного омлета «Пуляр»

Чтобы вкусно накормить семью утром, не нужно иметь «корочку» шеф-повара или располагать многомиллионным бюджетом. Простой рецепт омлета «Пуляр» оставит домочадцев сытыми, а у хозяйки появится время и на другие дела.

Пышное, воздушное и невероятно вкусное яство делается всего из двух ингредиентов. Ведь в состав входит четыре яйца и пять граммов сливочного масла. Специй, кроме соли по вкусу, тоже не нужно.

Как не ошибиться в процессе?

Секрет прост: разделяем белки и желтки, последние необходимо посолить и перемешать до однородной массы. Со вторым компонентом нужно повозиться больше: их тоже нужно посолить, однако после этого их потребуется взбить миксером до образования густой насыщенной пены.

Предварительно разогретая на плите сковорода смазывается небольшим количеством масла, после чего туда вливаются желтки. Взбитые белки добавляются сверху, и сразу же блюдо накрывается крышкой. Последнее условие необходимо для того, чтобы омлет не осел. На небольшом огне яство готовится около пяти минут.

Перед подачей рекомендуется разрезать блюдо и сложить в виде «конверта». Добавлять к нему можно что угодно — от соусов до овощей и поджаренного хлеба, пишет «Готовим с Оксаной Пашко».