Рецепт фаршированных перцев в духовке

Перец — весьма непростой в готовке овощ, с которым сможет справиться далеко не каждая хозяйка. Чтобы он не горчил и был нежным на вкус, достаточно нафаршировать его и запечь в духовке по одному простому рецепту. Такое блюдо не стыдно будет подать и гостям.

Для приготовления понадобится: 

• 300 граммов свиного фарша, 
• 100 граммов твердого натертого сыра,
• одна луковица,
• два болгарских перца (можно брать больше, но увеличивая пропорции),
• майонез,
• пучок укропа,
• четверть чайной ложки соли,
• щепотка молотого перца.

Очищенные от семечек и хвостика перцы проварить в кипятке пару минут. Во время варки в отдельной миске смешивается фарш, измельченный лук, соль и добавляются приправы, зелень, сыр и все хорошо перемешивается. Далее выкладывается в прошедшие термическую обработку половинки, после чего сверху накладывается небольшое количество майонеза.

Запекать рекомендуется в разогретой духовке при 180 градусах около получаса. После приготовления дать немного остыть и можно смело подавать на стол, пишет Kedem.