Французы готовят гречку так, что язык проглотить можно: варить не надо

Кто бы мог подумать, что из обычной гречки можно создать настоящий шедевр кулинарного искусства! И все это благодаря рецепту, придуманному французскими шеф-поварами. Они отказались от традиционного способа варки крупы в кастрюле, который привычен нам в России, и начали готовить ее на сковороде с оливковым маслом.

Процесс приготовления очень прост. Сначала слегка обжаривают сухую гречку на сковороде. Затем добавляют несколько столовых ложек белого вина, измельченный лук, морковь, свеклу и немного мясного бульона, чтобы гречка была полностью покрыта жидкостью. После этого кашу тушат на медленном огне до готовности.

Но вот самая интересная часть! В готовую кашу можно добавить мозг из говяжьих костей, чтобы придать ей еще большую насыщенность и аромат. Если мозга под рукой нет, можно вместо него добавить немного сливочного масла. Такая каша обязательно покорит вас своим неповторимым вкусом и ароматом.

В результате получается кулинарный шедевр, который точно понравится даже самым искушенным гурманам. Не верите? Попробуйте приготовить этот рецепт и удивитесь, насколько просто можно превратить обычную гречку в настоящую кулинарную изысканность.