В СССР «Людмилу» ела лишь элита: прекрасный салат для новогоднего стола

Салат «Людмила» — это одно из самых популярных блюд, которое готовили в Советском Союзе на праздники. В отличие от обычного оливье или мимозы, «Людмила» отличался своей сложностью и разнообразием ингредиентов.

Главными компонентами этого салата являются:

— ветчина, 200 г;

— сыр, 120 г;

— отварная куриная грудка, 1 шт.;

— маринованные огурцы, 2-3 шт.;

— консервированные шампиньоны, 1 банка;

— чеснок, 1 зубец;

— майонез для заправки;

— соль и перец по вкусу.

Для приготовления салата «Людмила» необходимо отварить куриную грудку или использовать уже готовую. Затем нарежьте кубиками ветчину, сыр, отварную курицу, маринованные огурцы и шампиньоны. Если шампиньоны слишком большие, их можно измельчить.

Заправьте салат майонезом и выдавите через пресс зубчик чеснока. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались соусом.

Сегодня «Людмила» стала более доступным блюдом, так как цены на ветчину значительно снизились. Оно может стать отличным вариантом для праздничного стола или просто для повседневного ужина.