«Лисий хвост» заменит жирную селедку под шубой: вот что приготовить на Новый год

Салат «Лисий хвост» — это блюдо, которое покорит сердца любителей оригинальных сочетаний вкусов. В нем сочетается нежная красная рыба с разнообразными овощами.

Чтобы приготовить это изысканное украшение праздничного стола, вам понадобится:

— 150 г малосоленой красной рыбы;

— 2 шт картофеля;

— 1 ст. л. подсолнечного масла;

— 1 шт. моркови;

— 2 шт. яиц;

— 100 г грибов;

— 1 шт. лука;

— 4 ст. л. майонеза;

— 0.1 ч. л. соли;

— 0.1 ч. л. перца.

Сначала сварите картофель и яйца. Затем на ложке подсолнечного масла обжарьте мелко рубленный лук и морковь, держа их отдельно.

Остудите картофель, яйца, морковь и очистите их. Оставьте один белок для украшения. При этом натрите картофель и яйца, а грибы и рыбу измельчите.

Возьмите плоскую тарелку и выложите на нее слоями картофель, кусочки красной рыбы, обжаренный лук, натертые яйца, грибы и обжаренную морковь. Придайте блюду форму хвоста лисы и украсьте его оставшимся белком.