Мандарины

Каждый год зарекаетесь не покупать слишком много мандаринов, чтобы не портились. Но вот уже снова притаскиваете домой битком набитые пакеты с ароматными новогодними цитрусами. Картина, знакомая каждой хозяйке.

Но не все так плохо: продлить срок хранения продукта можно. Для этого вотрите в кожицу каждого плода небольшое количество растительного масла. Затем поместите фрукты в нижний отсек холодильника и держите при температуре +6 градусов.

На второй или третий день праздников мандарины едят уже не так охотно, ведь они начинают постепенно сохнуть. Выбрасывать продукт жалко, поэтому придется «реанимировать».

Есть простой и действенный способ вернуть свежесть цитрусам. Для этого вам нужна обычная горячая вода.

Вскипятите кастрюлю, дайте ей немного остыть, чтобы кипяток не был крутым, опустите туда плоды. Хватит одной минуты такой ванны.

После этого достаньте цитрусы и укутайте в сухое полотенце. Дайте отлежаться, пока полностью не остынут.

Новогоднее застолье, праздники, бой курантов — немудрено в этой суматохе не заметить, как на одежде появилось предательское пятно от мандаринового сока. Потом вы его обнаружите, но будет уже поздно.

Правда, один шанс исправить оплошность все же есть. Такие загрязнения отлично удаляются кефиром. Промокните им ватный диск и вотрите в отметину, оставьте на полчаса.

Мысль, которая мучает каждую хозяйку накануне новогодних праздников, — как купить спелые сочные мандарины и не отдать деньги за кислятину. Как оказалось, в магазине надо смотреть на несколько характерных признаков.

Первое, на что стоит бросить взгляд, — окраска кожуры. Недозревшие покрыты зеленоватыми пятнами, перезревшие отличаются суховатой блеклой кожицей.

Извечный вопрос, который мучает всех домохозяек и не только перед новогодними праздниками, — как по внешнему виду безошибочно определить сладкие мандарины и не набрать случайно «кислятины». Звучит как утопия, но один способ все же имеется.

Шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом «Вкусно+» посоветовал хорошенько запомнить перед походом в магазин название сорта, с которым невозможно ошибиться.

У хозяек не всегда получается выбрать качественные и спелые мандарины: увы, никто об этом на табличках не пишет. Чтобы не испортить себе настроение перед праздниками, нужно знать несколько секретов.

Сперва стоит посмотреть на цвет. Если он насыщенно-оранжевого цвета, то это хороший знак.

А вот бледные, желтые или зеленоватые плоды будут кислыми. Кожура не должна быть слишком толстой.

Не обязательно ждать Нового года, чтобы создать в доме праздничную атмосферу. Чтобы порадовать домашних, можно приготовить вполне привычное блюдо, но с особым ингредиентом.

Лучший способ это сделать — приготовить котлеты, но необычные. Благодаря одному ингредиенту они невероятно ароматные, пряные и вкусные.

Большинство людей спокойно едят мандарины и даже не подозревают, что в этих маленьких фруктах таится опасность. Думая только об их пользе, можно легко обмануться и набрать лишние килограммы.