Лайфхаки

Некоторые хозяйки как огня боятся сложных рецептов. У начинающего кулинара могут вызвать проблемы отделения белка от желтка в сыром яйце. А ведь сделать это можно за 2 секунды, если воспользоваться полезной хитростью.

Яйцо необходимо разбить над широким отверстием обычной воронки. Этот предмет нужно легонько потрясти. Благодаря таким движениям белок тут же проскочит вниз по узкому желобу, а желток останется на широкой поверхности. Главное — не забыть подставить под воронку емкость.

Ассортимент современных магазинов позволяет купить продукты на любой вкус. Большой популярностью пользуются готовые хлебные нарезки. Использовать батон таким образом очень удобно — это сокращает время на готовку традиционных утренних бутербродов.

Но оказывается покупать нарезанный хлеб нельзя ни в коем случае. В таком виде буханка гораздо быстрее будет портиться и покрываться плесенью.

Одним из важнейших принципов здорового питания является минимизация использования масла, особенно при готовке. При жарке оно выделяет множество не самых полезных веществ, которые могут привести к воспалениям в организме. Однако полностью отказаться от использования масла удается не всем, ведь тогда продукты будут пригорать.

Совсем скоро начнется сезон арбузов. При выборе сладкого лакомства покупатели вдумчиво рассматривают его цвет и отметины от солнца, а еще настойчиво хлопают по бокам. Считается, что если звук будет гулким, будто от туго надутого мяча, то и арбуз будет спелым и вкусным. Но на деле этот способ не всегда оказывается эффективным.

А ведь выбрать правильный и сочный арбуз можно куда проще. Обратите внимание на хвостик, который должен быть тонким и сухим.

Вкусные и сочные чебуреки являются любимым перекусом для многих. Покупная выпечка часто может разочаровать своим вкусом, зато в домашних условиях она получается пышной и сытной. Но иногда всего один ингредиент может полностью испортить чебуреки.

Шеф-повар Вячеслав Красильников объяснил, что в тесто для выпечки нельзя добавлять яйца. Более того, этот продукт не требуется даже для основы под пельмени. В идеале тесто должно состоять из воды, муки и соли.

Домашняя выпечка — символ уюта и гостеприимства в квартире. Но далеко не у всех хозяек получается справиться с приготовлением пирогов. Основная сложность заключается в плохом качестве теста. А ведь, чтобы оно стало идеальным, нужен обычный картофель. Тогда и на муке можно будет сэкономить.

Опытные кулинары добавляют картошку в тесто разными способами. Некоторые используют разновидность пюре, другие — несколько ложек картофельного крахмала, третьи — применяют воду, оставшуюся после варки корнеплодов.

Сейчас для того, чтобы добавить чеснок в то или иное блюдо, существует немало специальных инструментов. Например, давилка позволяет сделать это за считанные минуты. Правда, внутри нее остается немало ароматной специи, и всю эту массу приходится выбрасывать. А ведь есть более экономный способ измельчить чеснок.

На терку необходимо надеть целлофановый пакет. Он должен быть надежно зафиксирован. Через него и нужно потереть чеснок.

С самого начала сезона огородники активно работают на участке. Дачники мечтают получить обильный урожай. Но иногда вместо больших и спелых ягод на кустиках с клубникой вырастают очень мелкие. Чтобы исправить это, достаточно не допускать несколько ошибок.

Вероятно, на участке клубника посажена слишком густо. Кустики соперничают между собой, отбирая друг от друга свет, воду и питательные вещества из почвы. Поэтому надеяться на крупные ягоды не приходится. Лучше заранее избавиться от слабых саженцев.

В садовом домике опытных огородников всегда найдется пара баночек меда. Напрасно думать, что дачники используют сладкое лакомство только для чаепития. На самом деле, ему найдется гораздо более полезное применение.

В саду можно сделать специальную ловушку для насекомых. Например, смесь меда, подгнивших фруктов и яблочного уксуса привлечет надоедливых мух и мошек. Этот способ поможет завлечь их в одно определенное место и затем разом избавиться от них.

Специалисты по здоровому питанию по всему миру уверены, что в рацион человека должны быть включены орехи. В них содержится немало полезных для организма веществ. Это относится, в первую очередь, к грецким орехам. Но зачастую люди сознательно избегают их покупки, так как не хотят тратить время на очистку. А уже готовые грецкие орехи обычно «кусаются» по цене.

Есть эффективный способ, который позволит всего за 3 минуты справиться с процессом избавления от скорлупы. Оказывается, орехи нужно просто сварить.