Когда картофель темнеет при или после варки — это не опасно, но неприятно. Подавать на стол такое блюдо уже не хочется.
Причин такого явления множество: ненужные оттенки могут появляться от недостатка калия в клубнях или же от неправильной температуры хранения. Как же предотвратить этот процесс и не испортить обед домашним?
Не забывайте в процессе использовать крышку.
Хоть драники на первый взгляд кажутся очень простым в приготовлении блюдом, далеко не у каждой хозяйки они получаются воздушными и сочными. Не соблюдая несколько тонкостей, можно в результате по вкусу и консистенции получить нечто вроде подошвы.
Автор блога «Кулинарный техникум» Елена Тарасова, беседуя с порталом «Вкусно+», поделилась своими секретными приемами. Во-первых, она посоветовала использовать сорта картофеля исключительно с желтой мякотью — там больше крахмала и меньше сока.
Внешний вид будет тоже на высоте.
Всем известно, что самая вкусная картошка — приготовленная на костре. Особый аромат, вкус и даже визуально не сравнится ни с чем.
Приготовить похожее блюдо можно и в духовке. Гости даже не заподозрят, что это имитация.
Никаких затрат, одна лишь польза.
Бороться с вредителями в почве гораздо сложнее, чем с теми, кто предпочитает жить на самой культуре. Поэтому «истреблять» корневых нематод — задача не из легких.
От них огороднику нужно избавиться еще до посадки растений в грунт. Иначе потом это сделать будет практически невозможно.
Вряд ли вы где-то пробовали такое еще.
Юлия Барановская, несмотря на плотный рабочий график, любит готовить. Чаще всего звезда балует своих детей фирменным запеченным картофелем, который делается меньше, чем за полчаса.
Для яства не нужно никаких дорогих ингредиентов. А получается ничуть не хуже, чем в дорогом ресторане.
Что только не советуют бросать в лунку к картофелю для лучшего урожая! Одни сыплют золу, другие — аммиачную селитру, третьи — луковую шелуху.
Но есть более эффективная «добавка». Это фасоль или любые другие бобы.
Растиражированное средство не помогает.
Советов, как вырастить крупный и здоровый картофель, в интернете пруд пруди. Но не все они одинаково хороши и полезны.
Часто встречается лайфхак по обработке клубней аминокислотами перед посадкой. В беседе с порталом «Вкусно+» биолог, агроном Елизавета Тихонова объяснила, почему процедура бессмысленна.
Первые благоприятные даты выпадают уже на апрель.
Большинство дачников выращивают картофель на своих небольших участках. И для каждого важно собрать максимальный урожай с этого клочка земли.
Поэтому следует не только грамотно отбирать семенной материал и удобрять почву. Важно и правильно выбрать время посадки по лунному календарю.
О вкусах не спорят, но в голове не укладывается.
В Колумбии, как и у нас, любят картошку. Но вот готовят ее на свой манер, который у россиянина может вызвать приступ тошноты.
Так, большой популярностью пользуется блюдо под названием «хуте». Оно представляет собой маленькие картофельные клубни, которые пару месяцев провели в месте, мягко скажем, не слишком приятном.
Разновидностей картофеля с каждым годом становится все больше, но дачников это совсем не радует. Ведь хороших среди них — раз, два и обчелся.
Корнеплоды вырастают то мелкими, то пресными, то гниют моментально. Поэтому запоминайте эти три сорта: выбрав их, вы точно не разочаруетесь.
