Небольшой горстки хватит: вот какой продукт сразу раскроет вкус рыбных котлет

Рыбные котлеты часто получаются пресными, даже соль не спасает ситуацию. Что поделать, морепродукты не обладают таким выраженным вкусом, как мясо.

И все же кулинары нашли способ придать изделиям неповторимую изюминку. Для этого вам придется вспомнить, чем часто сбрызгивают рыбу перед тем, как отправить в духовку. Верно, лимонным соком.

Он спасет и котлеты из этого продукта. Делают по-разному: кто-то добавляет в фарш пару столовых ложек лимонного сока, разведенного водой 1:1. А некоторые еще примешивают столовую ложку тертой лимонной цедры на килограмм мяса.

Она нужна для легкого аромата и привкуса. К тому же, благодаря этому компоненту запах рыбных котлет становится практически незаметным.