Гранат

Сезон граната в самом разгаре. Яркие увесистые плоды из Азербайджана, Армении, Испании, Израиля заполнили прилавки супермаркетов и рынков. Выбирая их, покупатели ищут самые красивые, полагая, что они и самые вкусные.

Это заблуждение. Хороший гранат определяют по нескольким признакам, и точно не по идеальной форме. Самый верный критерий — вес.

Выбирайте самый тяжелый

Чем больше сока в плодах, тем они тяжелее. Не нужно бежать к весам и взвешивать несколько фруктов. Подержите их в руках и положите в корзину самый увесистый. Он и будет сочнее.

Все мы сталкивались с проблемой выбора граната в магазине. И обиднее всего потратить деньги, время и, придя домой, разочароваться во вкусе этого заморского фрукта.

Чтобы такого не случалось, нужно знать некоторые правила. Изучив их, покупка граната больше не будет для вас испытанием.

Гранат — один из самых полезных фруктов. В нем содержится, в частности, много железа. Причем полезные вещества есть не только в зернах, но и в кожуре.

Поэтому не стоит ее бездумно выбрасывать. «Отходы» можно превратить в невероятно вкусный витаминный чай.

Если вы не знаете, какой десерт подать гостям или чем побаловать своих близких, обязательно попробуйте приготовить гранатовый шербет. Сочетание лимонной кислинки и сладости придется по душе даже взыскательным гурманам.

Кроме того, в этом угощении гораздо меньше калорий, чем в сливочном мороженом. Поэтому от него не откажутся даже те, кто на диете.

Чтобы мясо получалось нежным и сочным внутри, а снаружи покрылось ароматной и хрустящей корочкой, не нужен специальный гриль. Стейк или отбивную можно приготовить в домашних условиях.

Главное — правильно выбрать кусок, он должен быть свежим. Лучше приобретать не постный: вытопившийся при готовке жир добавит сочности и мягкости.

Однако это еще не все секреты. Самое важное — обязательно добавьте к мясу маринад, который и обеспечит появление корочки.

Безошибочно определить свежесть и вкус гранта довольно сложно, если подойти к вопросу безответственно. Есть несколько советов, которые помогут сделать правильный выбор и не пожалеть.

Ошибочно считать, что фрукт должен иметь презентабельный вид. Однако если видите коричневые пятна на кожуре, то от покупки лучше отказаться. Это верный признак того, что плод гниет.

Многие отказывают себе в покупке спелого и сочного граната из-за его способа чистки. Вся кухня и одежда пачкается в соке, который отстирать и отмыть не так уж и просто. Есть хитрости, которые спасут вас от разочарования.

Аккуратно ножом вырежьте небольшой кружочек сверху граната. Затем сделайте продольные надрезы на кожице, ведя нож вниз. Осталось только раскрыть фрукт, как цветочек, и наслаждаться его спелыми семенами.