Большое значение имеет процент жирности.
Каким бы вкусным ни было картофельное пюре, оно может очень быстро надоесть. В таком случае на помощь хозяйке придет этот необычный рецепт вареного овоща со сметаной.
Шеф-повар Евгений Мещеряков рассказал, как превратить обычный картофель в кулинарный шедевр и удивить семью новым блюдом. В беседе с порталом «Вкусно+» эксперт объяснил, когда нужно добавлять сметану и какой жирности лучше всего выбирать продукт.
Каждому кусочку найдется достойное применение.
Приготовить несколько горячих блюд, которых хватит на пару дней, можно всего из одной курицы. В ход пойдут каждый кусочек и косточка. Семья такому практичному подходу будет только рада. При этом обеды и ужины обещают быть разнообразными и сытными.
Как уберечь семейный бюджет от лишних трат и разнообразить меню, знает Евгений Мещеряков. В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар назвал шесть блюд, которые можно приготовить из одной птицы.
Просто смешать продукты и испечь не получится.
Пышные оладьи сразу после жарки опадают и становятся плоскими и «резиновыми» на вкус. Эта неприятность знакома не только начинающим хозяйкам. В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Евгений Мещеряков поделился секретом, как сделать утреннюю выпечку пышной.
Главное — не переусердствовать.
Многие хозяйки годами спорят о правильном способе приготовления борща. Кто-то считает, что в блюдо допустимо добавлять сладкий перец, другие же не приемлют этот овощ категорически. Как выяснилось, права всего одна сторона «конфликта».
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Евгений Мещеряков поделился секретами приготовления. Эксперт убежден: пикантный овощ точно не испортит вкус именитого первого. Однако есть небольшой нюанс.
Если популярный бешамель уже приелся всем домашним, то попробуйте ввести в свое меню изысканные соусы на винной основе. По мнению шеф-повара Евгения Мещерякова, одним из лучших в этом ряду является вариант с рыбным бульоном и чесноком.
В беседе с порталом VKUSNO.plus кулинар рассказал, как быстро приготовить топпинг в домашних условиях. Как выяснилось, ничего сложного.
Подойдут и на завтрак, и на ужин.
Если традиционные блинчики с сахаром и сгущенным молоком порядком надоели, то не грех поэкспериментировать и приготовить их с ветчиной и сыром. Получится точно лучше, чем в излюбленных домочадцами блинных.
В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар Евгений Мещеряков поделился необычным рецептом. Для приготовления лакомства потребуется:
