СССР

В Советском Союзе не было суши-баров, пиццерий и ресторанов итальянской кухни. В условиях дефицита кулинарам приходилось выкручиваться и придумывать блюда из минимального количества ингредиентов. Одним из таких шедевров стал салат «Лаура».

Вам понадобится 60 граммов яиц, 700 граммов шампиньонов, 180 граммов маринованных огурцов, 240 граммов ветчины, сколько же белокочанной капусты и 60 граммов зелени. Для заправки достаточно 180 граммов майонеза.

В Советском Союзе молоко сначала продавали в стеклянных бутылках. Затем, во второй половине двадцатого века, им на смену пришли пакеты странной формы — треугольники.

В них разливали и сливки, и даже кефир. Упаковка протекала по углам и была неудобной, однако ее все равно использовали. Почему?

Современные кухни имеют огромное множество разнообразных гаджетов для готовки. Но среди них всегда найдется место и обычной терке, конструкция которой за несколько десятилетий не изменилась. Причем, некоторые хозяйки даже не догадываются, для чего можно использовать ее отверстия. Самая неизвестная сторона терки расположена сбоку и имеет колючки. И вот как использовали эти шипы советские кухарки.

Приобретая в магазине молочные продукты, часто можно нарваться на некачественный товар. Неправильное хранение сильно сокращает сроки годности. Поэтому молоко оказывается прокисшим. Особенно обидно, когда понятно это становится при готовке — жидкость просто сворачивается в сковороде или кастрюле и портит все блюдо.

А ведь обнаружить прокисшее молоко очень просто, если воспользоваться старым советским лайфхаком. Нужно взять полстакана напитка и добавить туда пару чайных ложек пищевой соды.

В условиях постоянного дефицита советские хозяйки отличались особой изобретательностью. Они искали разнообразные способы, как облегчить себе быт. И некоторые из тех приемов стоит взять на вооружение.

Некоторые женщины клали в кастрюлю небольшую рюмку или стакан. Оказывается, он выполнял роль своеобразного таймера.

Этот салат многие попробовали еще в далеком советском детстве. В СССР его любили за простоту и часто готовили дома. Закуска значилась и в меню любой столовой. И, нужно сказать, посетители ее моментально раскупали.

В советское время женщины изворачивались как могли, чтобы навести дома порядок без бытовой химии и удобных «инструментов». Именно в СССР появилось много ложных убеждений об уборке, в которые верят до сих пор.

Современные хозяйки повторяют некоторые действия мам и бабушек, не задумываясь. Но квартиру такие «ритуалы» не делают чище. О трех мифах о чистоте давно пора забыть.

Кабачковая икра — очень известный продукт, который был на пике популярности в Советском Союзе. Закуску до сих пор по старым рецептам закатывают в банки хозяйки, чтобы зимой лакомиться вкусным яством.

Но оказалось, что иностранцы на это блюдо смотрят с отвращением. Приезжие совершенно не понимают, как вообще такое можно есть, ведь внешний вид у пасты совершенно неаппетитный.

В Советском Союзе остаткам продуктов всегда находилось применение. Даже овощной рассол не пропадал. Это сейчас мы его выливаем в канализацию, а наши мамы и бабушки готовили на нем печенье.

Оно получалось не только вкусным, но и быстрым. При желании вы можете легко его повторить дома.

Ленинградский рассольник — легенда советских столовых. Вкусный, сытный и простой суп в свое время был нарасхват, но после развала Союза рецепт забыли.

Жаль, потому что его определенно стоит приготовить. Тем более что шеф-повар Василий Емельяненко рассказал, как это сделать.