Сметана

Покупая сметану в магазине, будьте внимательны. Не так уж много производителей действительно поставляет на продажу качественный и, главное, безопасный продукт. Список недобросовестных опубликовало Роскачество.

Так, в сметане Vita нашли бактерии группы кишечной палочки, превышение по содержанию дрожжей и плесеней. В продукте «Аннушкина ферма», «Из молока нашей дойки», «Молочный фермер» то же самое, не нашли только плесени.

Практически ни один праздничный стол не обходится без вкусной рыбы. Зачастую хозяйки прибегают к любимой многими селедке.

Чтобы удивить гостей, важно замариновать ее правильно. А для этого понадобится не так много: главное, купить один важный продукт.

Привычная покупная сметана редко радует насыщенным сливочным вкусом, да и состав часто оставляет желать лучшего. Сделать ее в точности, как в деревенских домах, несложно — потребуется минимум продуктов и этапов.

За основу берутся обычные сливки. Важно помнить: чем выше их жирность, тем гуще будет сметана. С ролью закваски отлично справится кефир.

Хозяйки, похоже, будут вынуждены отказаться от любимых марок сметаны, которые без опаски брали последние несколько лет. Состав кисломолочных продуктов оставляет желать лучшего.

Специалисты Роскачества провели исследование сметаны 20% жирности и пришли к неутешительным выводам. Продукт «Аннушкина ферма» оказался в самом конце рейтинга из-за вопиющих нарушений.

В Росконтроле исследовали популярные марки сметаны и пришли к неутешительным выводам. Некоторые производители откровенно «водят за нос» доверчивых покупателей.

Вместо натуральных ингредиентов в состав входят ненужные примеси, использование которых допустимо в мизерных количествах. Только попытка владельцев фирм сэкономить на сырье выходит боком конечному потребителю.

Тащиться с набитыми продуктами сумками из магазина домой — последнее, чего хочется уставшей хозяйке после работы. Но как быть с ужином, если семья большая, а в холодильнике лежит всего-то ничего — курица и овощи? Ответ будет до боли тривиальным, но практичным.

Сварганить кулинарный шедевр «из этого всего» вам поможет Светлана Самолина, автор портала «Вкусно+». Готовка займет у вас немного времени, а результат порадует точно.

Если пара ложек сметаны стоят без дела, а выкинуть жалко, то на ее основе можно замешать великолепное тесто для пышек. Кисломолочный продукт придаст изделиям нежный вкус, да и выпечка дольше сохранит свежесть.

В беседе с порталом «Вкусно+» кулинар Людмила Плеханова поделилась легким рецептом приготовления сочных пышек на сметане. Выпекать сдобу блогер предлагает на сковороде, а подавать к столу с ароматным вареньем.

Хочется верить, что в магазинах вся сметана полезная и вкусная, но надежды на это очень мало. Эксперты Роскачества пришли на помощь и опубликовали список производителей, чью продукцию можно спокойно употреблять в пищу.

Результаты радуют: 13 торговых марок из 23 отвечают всем требованиям законодательства. Но первое место в рейтинге разделили лучшие из лучших.

Сметана есть в холодильнике у каждого второго россиянина, однако не всегда она бывает полезной и безопасной к употреблению. Зачастую вместо качественного продукта из магазина можно принести домой фальсификат.

Сотрудники Роскачества провели проверку нескольких популярных марок сметаны и пришли к неутешительным выводам: такие продукты нельзя употреблять.

Без сметаны уже сложно представить и привычный борщ, и вареники с пельменями, и любимые сырники. Молочный продукт прочно вошел в список «главных покупок недели» у российской семьи. Но какая сметана оказалась самой безопасной и лучшей? В Роскачестве дали четкий ответ.

Специалисты проверили полсотни популярных марок сметаны. Тестировали на содержание крахмала, микроорганизмов, антибиотиков, растительных жиров и загустителей.