Продукты питания

Стараясь побыстрее урвать продукты во время предновогодней суматохи, мы часто не обращаем внимание на то, что хватаем. Особенно это касается колбасы. А ведь если она будет некачественной, то о вкусном оливье или других праздничных салатах можно забыть.

Для того, чтобы не купить несъедобную или даже вредную продукцию, обратите внимание на некоторые моменты. Так, если колбаса слишком яркого цвета, значит, она под завязку набита красителями.

В предновогодней суете, стараясь побыстрее купить продукты для праздничного стола, легко по ошибке взять что-то некачественное. Особое внимание нужно уделить мясу и морепродуктам.

Доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса РОСБИОТЕХ Дмитрий Быстров в беседе с порталом «Вкусно+» объяснил, что при выборе элитной красной тушки в вакуумной упаковке важно посмотреть состав. В нем должны быть рыба, соль, возможно, сахар. Допустимы и консерванты: без них продукт долго не пролежит.

Всем известно, что свекла — источник витаминов. Но если выбрать некачественный продукт, то можно не только не получить никакой пользы, но даже и испортить все новогодние салаты.

Перед покупкой внимательно осмотрите корнеплод: на нем не должно быть трещин и вмятин. Потрогайте кожуру. Если она слишком толстая, лучше выберите другую свеклу.

Фрукты и овощи быстро портятся в холодильнике из-за избыточной влажности. Она ускоряет процесс гниения, и иногда от этого не спасают даже специальные ящики для этих продуктов.

Хозяйки придумали хитрый способ, о котором мало кто знает до сих пор. Они кладут в холодильник рядом с овощами и фруктами обычную чистую губку. Она возьмет весь удар на себя — впитает лишнюю влагу.

Зима — это время праздников, встреч с родными и друзьями, прогулок по заснеженному лесу и активного отдыха с детьми. Для того, чтобы простуда не испортила все планы, нужно укреплять свой иммунитет, а в первую очередь — утепляться и следить за питанием.

Врач-диетолог, кардиолог Римма Мойсенко в беседе с порталом «Вкусно+» рассказала, на какие продукты нужно делать упор. По ее словам, зимой нужно есть побольше клетчатки, которая содержится в овощах и ягодах.

Перед Новым годом хозяйки начинают активно закупаться продуктами, в том числе и фруктами. Для того, чтобы не выкинуть деньги на ветер, нужно знать, как выбрать качественный и сладкий плод.

Недоспелый ананас есть просто невозможно. Его кислая мякоть обжигает рот, а для очистки придется выделить целый вечер.

Разделочная доска, особенно деревянная, после мяса отмывается особенно трудно: мелкие кусочки цепляются к трещинкам и липнут, а жир впитывается в поверхность намертво. Опытные кулинары нашли необычный выход из ситуации.

Благодаря этому лайфхаку уже через пару секунд доска будет гораздо чище. Все, что вам останется — легонько пройтись мыльной губкой, удаляя остатки загрязнений.

Часто бывает, что, как только поел, через какое-то время снова хочется перекусить. По десять раз подходишь к холодильнику, чтобы перебить чувство голода.

И дело тут совсем не в том, что за обедом было мало съедено. Просто организм не получил то, что ему нужно. Такое часто бывает от определенной еды.

Говяжья вырезка стоит откровенно дорого и хозяйки редко балуют себя ее покупкой. Купить голяшку куда дешевле, а ее вкус мало отличается от самой ценной части коровы — главное при готовке следовать правилам.

В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар Роман Трусов поделился двумя рецептами приготовления дешевой, но при этом отличной говядины. Для приготовления понадобится полкилограмма голени, по 100 грамм лука и моркови, 20 грамм чеснока, соль и перец по вкусу и один секретный ингредиент.

Власти решили, что выбрасывать тонны продуктов с исходящим сроком годности или натуральной просрочкой им невыгодно. Решение избрали простое: раздавать еду людям или продавать по заниженной цене.

А пока в Минпромторге гадают, как им популяризировать фудшеринг в стране, диетолог Римма Мойсенко в беседе с порталом VKUSNO.plus призвала пенсионеров и не только не рисковать почем зря и перед покупкой осматривать магазин на предмет чистоты.